香箱カニ

先日、北陸のスーパーに

行ったときに香箱カニが

並んでいたので買って帰りました。

毎年、11月頃から店頭に

並び出します。

このカニはズワイガニの雌で

小さいですが甲羅の中には内子

と言って卵がたくさん入っていて

それがかなり濃厚で美味しいんです。

大阪では呼び名はセコガニとも

言われています。

大阪らしい呼び名ですね。

この11月頃から年末位までが

旬らしいのでこの短い期間に

何回も食べたいですね。



今日も読んで頂いて有り難うございます。